11. Trastrigo

Trastrigo
Privado
2016
Vigo, Pontevedra
Fotografía: –

«… Teníamos la necesidad de poner en valor ciertas cuestiones que se dejan en el olvido, así que volvimos a lo tradicional, a la forma más artesana de elaborar el pan… situándonos en el Casco Vello, esta idea teniendo cerca los “cesteiros”, si cabe, cogía más fuerza…»